Бишкек, 04.09.24. /Кабар/. В Таласской и Нарынской областях Кыргызстана уже несколько лет успешно реализуется проект «Органический аймак». Продвижением органического сельского хозяйства в Кыргызстане с 2012 года занимается фонд Bio-KG.
На данный момент 22 селах страны в рамках проекта действуют более 800 сертифицированных хозяйств, фермеры которых прошли квалификационное обучение по обработке почвы и ведению органического земледелия. Отметим, что в рамках проекта создан наблюдательный совет, который выдает каждому фермеру сертификат на один год о чистоте его земельного участка.
На днях в Таласском районе прошел семинар по развитию туристической отрасли в регионе с использованием модели органического развития. Проект «Органический аймак» осуществляется в Копуро-Базарском и Талды-Булакском айыльных аймаках Таласского района.
Директор федерации органического движения Bio-KG в Кыргызстане Искендер Айдаралиев отметил возможность комплексного и устойчивого развития региона.
В Кыргызстане под туризмом подразумевают в основном отдых на озере Иссык-Куль, в то же время Таласская область занимает особое место в туристической отрасли страны, путешественников сюда можно привлекать брендом органического региона и экологичной продукцией, отметил Айдаралиев.
Как известно, в последние годы мировой рынок органики и здорового питания динамично растет. Практически во всех странах увеличивается потребление органической продукции вследствие распространения здорового образа жизни и повышения внимания людей к собственному здоровью.
Принявшая участие в семинаре заместитель полномочного представителя президента в Таласской области Мира Сейдикеримова рассказала, что побывала в открытыми соотечественниками в Москве маркете и ресторане, которые готовы закупать у отечественных фермеров органические продукты, т.к. российская клиентура заинтересована получать от них безопасную и здоровую продукцию.
Также она отметила важность сохранения здоровья молодого поколения кыргызстанцев. «У наших детей будет здоровая генетика, если мы будем употреблять качественные и здоровую еду», - отметила она.
На семинаре отмечена одна из сильных сторон органического фермерства – для её развития в первую очередь нужно не распоряжение властей, а инициатива местного сообщества. Подъём органического фермерства способствует социальному, экологическому и экономическому успеху региона, а также продвижению традиционных знаний и культуры.
Огурец не спеет, не растет кокос…
Таласский район, как известно, относится к высокогорным, где основным видом хозяйства является скотоводство. В плане агрокультур из-за сурового горного климата здесь раньше выращивали только картофель, другие виды овощей просто не вызревали без достаточного тепла.
Сейчас в Таласском районе имеются более 300 органических фермеров, которые прошли соответствующее обучение. Многие из них выращивают лекарственные травы: календулу, мяту, корень валерианы.
Также в Талды-Булакском айыльном аймаке построены 15 парников в гостевых домах местных жителей. Благодаря им они выращивают экологически чистые огурцы, помидоры и многие другие овощи, которыми угощают туристов.
Выращивание помидоров и огурцов здесь большая радость, отмечают талдыбулакцы.
Депутат айылного кенеша Гульсайра Алымкулова уже 7 лет занимается органикой, выращивая многолетние травы, петрушку укроп, дикий чеснок и т.д.
По её словам, в Талды-Булаке никогда не росли огурцы и клубника, но теперь при помощи теплиц можно вырастить всё. «Главное - знания», - говорит она.
Социальный работник Салтанат Айманбетова последние 6 лет участвует в проекте «Органический аймак». После сильного заболевания врачи ей посоветовали не покупать продукты на базаре, а выращивать самой. Так образом она заинтересовалась органической продукцией и вовлеклась в проект.
Она самостоятельно изготавливает органические удобрения и пестициды.
«Крапива - лучшее органическое удобрение, которое также повышает иммунитет растений. Однажды весенние заморозки побили все саженцы, однако органические удобрения помогли сохранить посевы», - рассказала она.
Для борьбы с вредными насекомыми Салтанат Айманбетова использует натуральные пестициды, которые делает из шелухи лука и ботвы чеснока.
Участник проекта «Органический аймак» Сталбек Акматов первым построил в селе Талды-Булак гостевой дом 6 лет назад. За эти годы он принял множество туристов из Африки, Кореи, России, Германии и США. Он на своем примере показал, как можно успешно зарабатывать на туризме.
Талас – родина бумаги!?
Руководитель центра по туризму Талды-Булакского айыл окмоту Жузур Озубеков намерен привлекать туристов историческими достопримечательностями и красотами природы.
По его словам, благодаря Таласу бумага распространилась по всему миру. В этой местности в июле 751 года произошла знаменитая Атлахская битва между китайцами и арабами за контроль над Средней Азией. Китайцы проиграли, в плен попали множество ремесленников и мастеров, в том числе умеющие производить бумагу. До этого технология производства бумаги держалась в тайне, но после битвы секрет её изготовления распространился по всему свету и таким образом, Талас можно в шутку назвать «родиной бумаги».
Жузур Озубеков при помощи корейцев начал претворять проект по изготовлению органической бумаги из конского навоза и соломы. Корейцы оказались заинтересованными из-за того, что полководец, который командовал китайскими войсками при Атлахской битве, был корейского происхождения. Однако несколько лет назад проект приостановился из-за пандемии коронавируса, но сейчас есть надежда на его возобновление.
Жузур Озубеков уверен, что туристов заинтересует бумага из натуральных ингредиентов.
Вместе с этим туристов можно привлекать красотами окружающей природой - вершинами Бакай-Таш (свешенное место, упоминающееся в эпосе «Манас»), Сандык, Шумкар-Уя, Нураалы, пастбищем Боз-Айгыр, лесом Чон-Кошой и др.
Кроме этого, ежегодно в Копуро-Базарском айылном аймаке проводится традиционный праздник плодородия Ширгели-Жия, на котором местные жители реализуют свою продукцию животноводства (особенно молочной продукции) и земледелия, произведённую по органическим и традиционным технологиям.
Таким образом, органическая продукция и натуральные красоты могут способствовать значительному повышению благосостоянию жителей Таласского района.
Комментарии
Оставить комментарий