Кырчын, 04.09.18. /Мехриниса Сулайманова - Кабар/. В этногородке Кырчын Иссык-Кульской области в рамках III Всемирных играх кочевников проходит конкурс «Гулазык».
Гулазык - это блюдо кочевых кыргызов. Для его приготовления необходимо отбить мясо, высушить его и пропустить через ручную мельницу. За много лет рецепт претерпел изменения.
Сегодня 7 областей и два города Бишкек, Ош начали свои состязания.
Жюри конкурса посмотрят все работы и в конце определят победителей. В частности блюдо оценивается по вкусу, сохранности.
Комментарии
Оставить комментарий