В Бишкеке обсудили организацию питания в детских садах

Бишкек, 05.02.19. /Кабар/. В Бишкеке обсудили организацию питания в детских садах, сообщает пресс-служба столичного муниципалитета.

Отделом по контролю организации питания и государственных закупок управления образования мэрии был проведен семинар на тему: «Организация питания в дошкольных образовательных организациях и специализированных дошкольных образовательных организациях Бишкека».

В мероприятии приняли участие 110 специалистов. Это санитарные врачи центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора города Бишкек, представители отдела государственных закупок районных центров образования, медицинские работники и заведующие хозяйством детских садов.

В ходе встречи были представлены презентации на основные темы о правилах приемки, хранения, документального оформления, качества поставляемых на пищеблок продуктов питания. Участники подняли вопросы разработки единого меню, правильность его составления, соотношение белков, жиров, углеводов, калорийность, нормативные документы, методические рекомендации.

Семинаристам был вручен пакет документов, обеспечивающих правильность приемки продуктов питания и техники безопасности при работе на технологическом оборудовании в пищеблоке.