Бишкек, 19.11.24. /Кабар/. На полях климатического саммита СОР29 в Баку врач по гигиене питания Республиканского центра укрепления здоровья Марина Дуйшенкулова 18 ноября 2024г. представила доклад о влиянии изменения климата на питание и здоровье людей в горных условиях, а также способах адаптации к меняющимся условиям.
По данным Дуйшенкуловой, в Кыргызстане 30% домохозяйств испытывают трудности с питанием (отсутствием продовольственной безопасности), 16% домохозяйств не имеют доступа к питьевой воде, что приводит к росту болезней, передающихся через воду, к примеру, к диарее, особенно среди детей.
Среди детей в возрасте 6–59 месяцев, живущих в горной местности, 21% страдает анемией, а 7,3% имеют избыточный вес или ожирение.
У женщин наблюдается недостаток микроэлементов. Только у 70% женщин питание соответствует минимальным стандартам разнообразия. 60% женщин испытывают дефицит железа, а 23% страдают железодефицитной анемией.
Более 80% женщин испытывают дефицит фолиевой кислоты.
Для решения данных проблем необходим комплексный подход, как со стороны организаций здравоохранения, так и сельского хозяйства.
К, примеру, нужны следующие меры: обогащение муки (только 1,7% муки обогащены железом) и соли необходимыми веществами, обеспечение чистой питьевой водой, улучшение инфраструктуры для сохранения продуктов питания в экстремальных климатических условиях, контроль физических, микробиологических и химических загрязнителей, разработка системы раннего оповещения о рисках в цепочке поставок продукции являются одними их важных мер для улучшения качества питания людей.
Ирена Байтанаева, специально для "Кабар", Баку.
Комментарии
Оставить комментарий